家常菜谱
创新发展,久酿鲜浓是赐膳人的永恒追求;以爱立信,健康人生是赐膳人的庄严承诺。
黄豆酱蒸鳗鱼
- 分类：家常菜谱
- 发布时间：2023-05-10 15:40:16
- 访问量：6735
黄豆酱蒸鳗鱼
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夏季里的“活物”肥美，鳗鱼富含营养，黄豆酱蒸鳗鱼一道简单家常菜分享大家！
用料
鳗鱼 1条
五花肉 100克
黄豆酱 3勺
姜 1块
料酒 适量
糖 少许
用料
鳗鱼 1条
五花肉 100克
黄豆酱 3勺
姜 1块
料酒 适量
糖 少许
生抽 1勺
黄豆酱蒸鳗鱼的做法
备菜：鳗鱼1条分若干段大小切刀（不可切断），五花肉切片，姜切成片。
步骤1
将鳗鱼盘放于深盘中，每段分节处塞入五花肉片和姜片，3勺黄豆酱均匀涂抹在鳗鱼上。
做法 步骤2
倒入适量的黄酒，撒上少许的糖1勺生抽腌制入味片刻
做法 步骤3
锅中烧开水后放入蒸约二十分钟（按照鳗鱼大小，时间控制）用筷子插入，离刺即可。
做法 步骤4
出锅后鳗鱼肉质滑嫩鲜香！简单快手菜！
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